广东岭南肝病研究所调查显示,九成肝病患者缺硒。体内长期缺硒的乙肝患者转化为肝癌病人的危险是其他人群的202倍。在乙肝、脂肪肝、肝硬化和肝癌等病人体内,血清中硒浓度比健康人低很多,研究发现,肝病患者病情越重,血硒水平越低。适量补硒可以阻断使人害怕的“乙肝→肝硬化→肝癌”三部曲。
李增禧说,补硒有食补和药补两种,含硒丰富的食物有:海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。在身体缺硒并出现症状时,建议服用补硒制剂。不同人群硒推荐用量:预防营养缺乏病50微克/天,亚健康保健量1000微克/天,预防癌症等重大慢性疾病干预剂量200微克/天,治疗期间干预剂量大于200微克/天。